évènements privés – professionnels
Organisation d’aniversaires surprises
Apéritifs sous forme de différents tapas cuisinés chaud et froid.
Repas d’entreprises, de Cohésion d’équipes.
Inauguration et Fin de Chantier (pose de la première et dernière pierre)
Pot de bienvenue – Pot de départ en retraite
Foire et Festivals, Marchés…
L'APÉRO BOX 😋
des invités, des copains. Vous avez votre plat, votre dessert, le café, le pouce café …
mais
il vous manque du temps pour préparer l’apéritifs, des idées; vous n’avez plus envie de cacahuetes, chiptser etc 😉
On vous propose notre liste de tapas chaud ou froid –>
Notre liste d'amuse-bouche
- Houmous papates douces au curry breton, tortilla chips
- Mini sandwish au Magret séché et fumé ou à la truite fumée
- Saint jacques au letche de tigré à la coriandre
- Tartare de truite des pyrénées, vinaigrette au wasabi
- Maki de truite fumée des Pyrénées, houmous d’avocat
- Mini tacos poulet grillé, pickles
- accras de Merlu de ligne de Saint Jean de Luz
- Sambos de poulet curry et herbes
- Nems de porc aux herbes vietnamiennes
- Gyoza de canard confit et riz rond, jus de soja wasabi
- Gyoza de légumes et riz rond japonnais, jus de soja
- Velouté de potimaron à la chataigne, croutons
- Papillote de Gambas à la menthe et carvi
- Tzatziki au vrai fromage grec, mouillette de pain à l’ail
- et plus…
7 à 10 bouchées par personnes.
SUR DEVIS
Foire, Festival, Manifestation sportive et culturelle
Un barnum, friteuse, plaque à induction, plancha tous le matériel necessaire pour finir la cuisson sur place devant vous.
Notre concept
La cuisine familiale de nos parents et grands parents.
Fusion de l’île Maurice (Nathalie) et du sud ouest (Sophie)
ACCRAS DE MERLU
ROUGAIL SAUCISSES
ROMASAVO
CUISSON BBQ avec grill à pièrre de Lave
Magret, Boeuf, Poulet
CRÉATION DE BUFFET DINATOIRE
Nous travaillons en exclusivité avec nos partenaires producteurs soucieux du bien être et de la qualité de leur productions.
des bouchées, petits plats, finger food…
Notre marque de fabrique : des mets chaud cuisinés en direct devant vous.
Nous nous déplacons chez vous, dans votre lieu d’évènement, en entreprise, en exterieur.
De 15 à 100 personnes
tarif à partir de 30€ /pers.
Menu servi à table
Avec vos envies et notre univers culinaire on vous confectionne un menu.
On peut faire un traditionnel –
– entrée/plat/dessert
– ou commencer par un apéritif et se mettre à table pour le plat et le dessert
Repas servi à table de 6 à 15 personnes à partir de 50€/pers.
Mariage max 30 personnes à partir de 60€/pers.
Liste non exhaustive de bouchées
Tapas du moments :
- Mille feuille de Ris de Veau
- Céviché de poisson blanc au lait de tigre framboise
- Accras de Merlu de St Jean de Luz
- Gyoaza de canard confit ou de légumes
- Nems de porc aux herbes vietnamiennes
- Sambos de Poulet au curry
- Maki de Truite des Pyérénées et Houmous d’avocat
- Féta rôti au miel et thym, Nann
- Croque italien
- Mini tacos exotique
- Risotto aux cèpes
et bien d’autres
Plats :
- Rougail saucisses de canard et de saucisses de porc fumée
- Romasavo de Veau, de boeuf ou de porc
- Curry rouge de Porc ou de Veau
- Magret de canard cuisson bbq, purée fumée de patates douces
- Ramen de légumes
- Merlu et son bouillon coco
ANIMATION D’ATELIER CUISSON :
Spécialiste de la cuisson sur plancha ou sur Grill à pierre de lave.
On amène notre matériel et on cuit devant vos convives